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FESSMANN gestern und heute


1924 wurde FESSMANN von Wilhelm Fessmann gegründet. Seither hat sich viel getan. Die Technik hat sich verfeinert, die Abläufe wurden optimiert und aus dem Familienbetrieb ist ein Unternehmen geworden, dessen High-Tech-Anlagen zum Räuchern, Kochen, Braten, Backen, und Kühlen weltweit im Einsatz sind.

Geblieben ist unser Anspruch, dass unsere Lösungen immer etwas ausgereifter, besser verarbeitet und besser durchdacht sein sollen, damit Ihre Kunden besten Geschmack bekommen. Über 75.000 gelieferte Anlagen zeigen, dass unsere Kunden diesen Anspruch teilen. Sie sind der Antrieb, uns permanent weiter zu verbessern.
DATEN UND FAKTEN
1924 Gründung durch Wilhelm Fessmann
1969 Auslieferung der ersten Universalanlage TURBOMAT, die seither mehr als 75.000 Mal verkauft wurde
1971 Entwicklung der ersten halbkontinuierlichen Anlage
1972 Entwicklung der ersten Transferanlage
1976 Das Technikum bei FESSMANN wird eröffnet
1982 Entwicklung des ersten RATIO-Raucherzeugers
1993 Der patentierte Glimmraucherzeuger RATIO-TOP vervollständigt die RATIO-Familie
1998 FESSMANN entwickelt Anlagen zum Kochen und Backen: AUTOVENT und RotathermCARAT
2001 Mit der FPc100 entwickelt FESSMANN eine neue Steuerungs-generation für sämtliche Anlagen
2003 Mit der T4000 können nun auch Naturdärme kontinuierlich produziert werden
2004 FESSMANN führt ein echtes Multitalent ein: die Industrieanlage
Ti3000
2007 Die TF4000 wird mit einer neuen Steuerungs-generation ausgestattet
2008 Entwicklungserfolg bei FESSMANN: Die Ecoline-Linie mit Triplex-Isolierung, CIP-Reinigung und Frequenzumrichter
2010 Die neue Steuerung FOOD.CON
und der neue Dampfraucherzeuger RATIO-STEAM
werden auf der
IFFA vorgestellt