Prozessschritt

Automatisierungsgrad

Anzahl Rauchwagen

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Raumhöhe in cm

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Wir leben Tradition

Und wir leben den Anspruch von Gründer Wilhelm FESSMANN

Seit unserer Gründung 1924 hat sich bei uns in Winnenden viel getan. Wir sind heute stolzer Marktführer in der Veredelung von Wurst, Fleisch und Fisch. Unsere Kernkompetenz ist das Herstellen von Räucheranalgen. Unsere Lösungen setzen kleine Handwerksbetriebe als auch riesige Industrieunternehmen ein. 

2016

2016

Der F-LOADER, ein komplett automatisiertes Beladungssystem für die TF4000 wird auf der IFFA vorgestellt

2015

2015

Der RATIO-Hybrid: Zwei Räucherprozesse in einem System

2013

2013

Die von FESSMANN entwickelte Prozessüberwachungssoftware FOOD.LOG wird eingeführt

2010

2010

Die neue Steuerung FOOD.CON und der neue Dampfraucherzeuger RATIO-STEAM werden auf der IFFA vorgestellt

2008

2008

Entwicklungserfolg bei FESSMANN: Die Ecoline-Linie mit Triplex-Isolierung, CIP-Reinigung und Frequenzumrichter

2007

2007

Die TF4000 wird mit einer neuen Steuerungsgeneration ausgestattet

2004

2004

FESSMANN führt ein echtes Multitalent ein: die Industrieanlage Ti3000

2003

2003

Mit der TF4000 können nun auch Naturdärme kontinuierlich produziert werden

2001

2001

Mit der FPc100 entwickelt FESSMANN eine neue Steuerungsgeneration für sämtliche Anlagen

1998

1998

FESSMANN entwickelt Anlagen zum Kochen und Backen: AUTOVENT und RotathermCARAT

1993

1993

Der patentierte Glimmraucherzeuger RATIO-TOP vervollständigt die RATIO-Familie

1982

1982

Entwicklung des ersten RATIO-Raucherzeugers

1976

1976

Das Technikum bei FESSMANN wird eröffnet

1972

1972

Entwicklung der ersten Transferanlage

1971

1971

Entwicklung der ersten halbkontinuierlichen Anlage

1969

1969

Auslieferung der ersten Universalanlage TURBOMAT, die seither mehr als 75.000 Mal verkauft wurde

1924

1924

Gründung durch Wilhelm Fessmann