Vorreiter seit 1924

Die nächste Generation der Lebensmittelverarbeitung

Seit über 100 Jahren setzen wir mit unseren Räucher-, Koch-, Kühl- und Trocknungsanlagen neue Maßstäbe in der Nahrungsmittelindustrie. Profitieren auch Sie von unserer langjährigen Erfahrung sowie unserer innovativen Technologie!

Passende Anlage finden

Smarte Bedienung

Maximale Produktivität durch digitale Tools

Vielfalt des Räucherns

Individuelle Anpassung für Ihr perfektes Geschmackserlebnis

Nachhaltige Produktion

Geringer Energieverbrauch dank ECO.LiNE-Prinzip

Saftig, Knackig, aromatisch

Vom Rohprodukt zur Delikatesse

Tauchen Sie ein in eine Welt, in der jahrzehntelange Erfahrung und modernste Technologie aufeinandertreffen, um aus Rohprodukten unvergleichliche Delikatessen zu zaubern.

Fleisch

Wir verleihen Fleisch einen einzigartigen Geschmack.

Fleischveredelung

Wurst

Unsere Räucherkunst ist Goldstandard der Wurstherstellung.

Wurstproduktion

Fisch

FESSMANN macht Fisch zu einer feinen Spezialität.

Fischräucherung

Käse

Entdecken Sie Käse in seiner veredelten Form.

Käseverarbeitung

Pflanzliches

Plant-based wird mit FESSMANN zum Geschmackserlebnis.

Vegan/Vegetarisch

Tiernahrung

Höchste Effizienz für Ihre Trocknungs- und Kochprozesse.

Tiernahrung

leading in smoking technologies

Revolutionäre Technologie für die Lebensmittelproduktion

Unsere fortschrittlichen Technologien setzen neue Maßstäbe in der thermischen Behandlung von Lebensmitteln und optimieren sowohl Effizienz als auch Qualität.

Warum unsere Anlagen Ihre Erwartungen übertreffen

Unsere Anlagen beeindrucken durch Spitzentechnologie und Zuverlässigkeit.

Kurze Montagezeit und selbstständig durchführbare Reparaturen

Geringste Gewichtsverluste dank einzigartigem Luftstromprinzip

Hohe Geschmacksvielfalt durch drei Rauchintensitäten

Effizientere Arbeitsabläufe durch höhere Wagenbeladungen

Flexible Prozess-Überwachung mit intuitiver Steuerung & FES.APP

Hoher Hygienestandard durch voll verschweißten Hygienesockel

Verbesserte Trocknungsleistung für perfekte Ergebnisse in kürzester Zeit

Reduzierte Energiekosten durch innovatives ECO.LiNE-Prinzip

Kostenlose Beratung

Seit über 100 Jahren bester Geschmack

Räuchern ist unsere Passion

Über uns

Seit einem Jahrhundert die
erste Wahl für besten Geschmack

Die Erfolgsgeschichte von FESSMANN begann im Jahr 1924 mit der Unternehmensgründung durch Wilhelm Fessmann. Schon von Beginn an setzte er Wert auf Innovation und technische Exzellenz, um den wachsenden Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden. Mit einer klaren Vision und dem Streben nach höchster Qualität etablierte sich FESSMANN schnell als Pionier in der Räuchertechnologie.

Was wir bei FESSMANN machen

Als familiengeführtes Unternehmen in der vierten Generation spezialisiert sich FESSMANN auf Anlagen für die thermische Lebensmittelbehandlung. Unsere Kernkompetenzen liegen im Räuchern, Trocknen, Kochen, Backen, Kühlen und Klimatisieren. Wir verfeinern/verbessern Haltbarkeit, Geschmack und Farbgebung von Lebensmitteln und bedienen Kunden vom Handwerksbetrieb bis zur Großindustrie.

Mehr über uns 100 Jahre FESSMANN

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