FESSMANN - Seit 1924

Die Firma FESSMANN wurde vor über 90 Jahren von Wilhelm Fessmann gegründet. Vieles hat sich seitdem verändert - unser Anspruch jedoch ist geblieben: Unsere Lösungen sollen immer etwas ausgereifter, etwas besser verarbeitet und durchdacht sein, damit Ihre Kunden den besten Geschmack bekommen!

23.02.2017

Von den Anfängen bis Heute

Frühe Jahre

Die Firma FESSMANN wurde 1924 von Wilhelm Fessmann gegründet. Damals war der kleine Betrieb noch ausschließlich Lieferant für lokale Metzgereien und Handwerker. Seitdem hat sich viel verändert. Die Technik der Anlagen wurde verbessert, die Prozesse optimiert und aus dem kleinen Familienbetrieb wurde ein Unternehmen, dessen High-Tech-Anlagen zum Räuchern, Kochen, Backen, Reifen und Kühlen heute auf der ganzen Welt im Einsatz sind.

Diese Entwicklung führte zu einer laufenden Erweiterung der Produktionskapazitäten und des Kundenstamms FESSMANNs, zu dem heute Unternehmen der Lebensmittelindustrie in allen Größenordnungen gehören.

Aufstieg zum Innovationsführer

Ein Meilenstein auf diesem Weg war die Entwicklung der ersten halbkontinuierlichen Anlage TF3000 im Jahr 1971, gefolgt von der Einführung des ersten vollkontinuierlichen Anlagensystems TF4000 1972. Durch diese Lösungen für die industrielle Lebensmittelverarbeitung konnte sich FESSMANN bereits früh als Innovationsführer der Branche etablieren.

Diese Position wurde 1982 durch die nächste Innovation aus dem Hause FESSMANN bestätigt: der erste RATIO-Raucherzeuger. Bis heute verbessern unsere Ingenieure dieses System fortlaufend und erweitern die RATIO-Familie stetig durch die Entwicklung immer neuer Typen von Raucherzeugern. Das neueste Kapitel dieser Erfolgsgeschichte stellt die Präsentation des RATIO-HYBRID auf der IFFA 2016 dar. Dessen revolutionäres Konzept ermöglicht die Kombination von Dampf- und Glimmrauch in nur einem System und ermöglicht so eine unnachahmliche Vielfalt an Aromen und Farbtönen der Endprodukte.

Aber das war noch lange nicht alles! Unsere Ingenieure optimieren unsere Produkte stetig und passen Sie den aktuellen Anforderungen unserer Kunden an – um sicherzustellen, dass wir ihnen noch für eine lange Zeit die besten Anlagen zur thermischen Behandlung von Lebensmitteln liefern können. Garantiert!

Für mehr Informationen über unsere Produkte und unser Unternehmen besuchen Sie unsere Homepage oder kontaktieren Sie den verantwortlichen Verkäufer für Ihr Gebiet.

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