Prozessschritt

Automatisierungsgrad

Anzahl Rauchwagen

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Raumhöhe in cm

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Neues aus Technik und Unternehmen

Geräucherte Tofu-Stücke (ca. 250 Kg / Wagen)

Universalanlagen für ALLE Lebensmittel

Seit 1924 beschäftigen wir uns bei FESSMANN mit Themen rund um das Räuchern, Kochen, Backen, Reifen und Kühlen von Lebensmitteln. In dieser Zeit ist uns vor allem eines aufgefallen: In diesem komplexen Themenfeld lernt man nie aus! Neben den...

Projektierung als Basis für optimale Kundenlösungen

Wir planen individuelle Lösungen für Kunden auf der ganzen Welt; jede Planung ist einzigartig. Profitieren Sie von unserer Planungskompetenz und langjährigen Erfahrung. Unser Bereichsleiter für Projektmanagement Andreas Faulhaber gibt einen Überblick...

FESSMANN Partnervertrieb

Der Fokus des Vertriebs von FESSMANN ist auf Kundennähe und schnelle Reaktionszeiten ausgerichtet. Um dieses Konzept weltweit umsetzen zu können, sind wir auf die Unterstützung durch starke Partner vor Ort angewiesen.

Kanban-Tafel zur Fertigungssteuerung

Fessmann Produktionssystem

Seit 2007 beschäftigen wir uns bei FESSMANN mit dem Aufbau eines auf uns zugeschnittenen Produktionssystems. Angelehnt ist das Ganze an den Kaizen- und Lean-Gedanke. Während der Einführung wurden unter anderem alle Produktionsabläufe auf eine...

FESSMANN Firmenzentrale

Was uns antreibt

„Ich bin fest davon überzeugt, dass die Rezeptur und eine überzeugende Technik mit hoher Zuverlässigkeit die Erfolgsfaktoren für eine gute Wurst sind.“ - Uli Fessmann

Strategischer Einkauf als Chance

320 Lieferanten und 7000 verschiedene Zukaufteile! Strategische Beschaffungskonzepte sind zwar eine eine echte Herausforderung, allerdings bieten sie uns auch viele Vorteile im Produktionsprozess unserer Anlagen zum Räuchern, Kochen, Backen und...

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