Prozessschritt

Automatisierungsgrad

Anzahl Rauchwagen

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Raumhöhe in cm

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Backen mit FESSMANN

Unsere Rezeptur: Erfahrung und Herzblut

Backanlagen von FESSMANN sind wahre Profit-Maschinen. Durch die spezielle Rotations-Backtechnologie arbeiten sie besonders effizient – und ermöglichen eine Amortisation der Investitionskosten allein durch die Gewichtsverlust-Einsparungen in unter sechs Monaten. Dabei kommt auch die Produktqualität nicht zu kurz: Besonders hohe Temperaturen von bis zu 250 °C ermöglichen eine knusprige Kruste und einen saftigen Kern bei kürzesten Prozesszeiten.

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