Prozessschritt

Automatisierungsgrad

Anzahl Rauchwagen

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Kühlen mit FESSMANN

Coole Lösungen für Ihre Bedürfnisse

Unsere FESSMANN-Intensivkühlung sorgt mit ihrem präszise abgestimmten Mix aus Wasserkühlung und Luftkühlung für bis zu 75 % kürzere Kühlzeiten. Werden besonders kalte Temperaturen benötigt, kann die Anlage optional sogar mit einem Solekreislauf ausgestattet werden.
Durch das schnelle Abkühlen wird der kritische Temperaturbereich, in dem sich Mikroorganismen vermehren können, sehr schnell durchschritten – und die Haltbarkeit dadurch enorm gesteigert.

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