“Die RotathermCarat fasziniert mich schon seit meinem Einstieg bei FESSMANN. Zunächst lag das natürlich an der spektakulären Arbeitsweise der Maschine, bei der sich der beladene Backwagen in der Kammer um die eigene Achse dreht. Mit der Zeit wurde ich jedoch auch auf die kleinen Details aufmerksam, die die Maschine noch effizienter machen! So verjüngen sich z.B. die vertikalen Lüftungsschlitze in der Seitenwand von unten nach oben. Dadurch werden Druckverluste vorgebeugt und ein gleichmäßiger Luftstrom durch alle Ebenen des Backwagens gewährleistet. Und das ist nur einer der vielen Feinheiten, die wir bei FESSMANN optimal aufeinander abgestimmt haben – kein Wunder also, dass die RotathermCarat Kapazitätssteigerungen um bis zu 100 % ermöglicht! So ist eine Amortisation der Anlage in nur 6 Monaten möglich.“
Hinter den Kulissen - RotathermCarat
Die Rubrik "Hinter den Kulissen" blickt aus einer etwas anderen Perspektive auf unser Unternehmen und unsere Produkte - z.B. durch Interviews mit Mitarbeitern, spezielle Informationen oder Neuigkeiten über den Arbeitsalltag bei FESSMANN.
Die RotathermCarat – Rundum erfolgreich!
Alle Vorteile auf einen Blick:
- Beste Backergebnisse dank einzigartiger Rotationstechnologie
- Kapazitätssteigerungen von bis zu 100%
- Kurze Aufheiz- und Backzeiten
- Bis zu zweifache Wagenbeladung im Vergleich zu Standardbackanlagen
- Geringerer Gewichtsverlust
- Amortisation der Investitionskosten allein durch die Gewichtsverlusteinsparung in weniger als 6 Monaten möglich
- Reduktion des Flächenbedarfs
- Einsparen von Heizenergie durch hochwertige Isolierung
- Optionale CIP-Reinigung zur Reduktion des Personalaufwands
Mit der RotathermCarat erzielen Sie besonders krosse Oberflächen mit rustikalem Geschmack ganz ohne Verbrennungen! Temperaturen von bis zu 250 °C ermöglichen kürzeste Prozesszeiten und minimale Gewichtsverluste.
